Фаршированный болгарский перец с курицей
Ароматный фаршированный перец с куриным мясом и рисом – легкое, но питательное блюдо для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для этого рецепта отлично подойдет готовый куриный фарш, или же ты можешь сама его приготовить, перекрутив то же количество филе через мясорубку. Болгарский перец выбирай крепкий и тонкостенный, среднего размера. Благодаря отсутствию томата и сметаны в соусе, блюдо получается легким и не жирным.
Как приготовить фаршированный болгарский перец с курицей
- В большую миску натри на терке лук и добавь давленный чеснок. Выложи фарш и добавь сухари, рис и соль и перец по вкусу, затем перемешай до однородности. Аккуратно удали у болгарских перцев верхушки с хвостиками и удали семена.
- Заполни перцы подготовленным фаршем и уложи в кастрюлю с толстыми стенками. Залей холодной водой, чтобы она слегка покрывала перцы. Доведи до кипения и убавь огонь до маленького, готовь под крышкой 30 минут. Когда перец будет готов, добавь мелко рубленный укроп, сними с огня и дай 10 минут настояться под крышкой.
