Курица в томате с овощами: просто и вкусно
Нежное куриное мясо, приготовленное в пикантном и пряном томатном соусе – отличное решение для вкусного семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления курицы по этому рецепту также подойдут голени или крылышки. Вместо томатного сока ты можешь использовать 3 столовых ложки томатной пасты, разведенные в 500 мл куриного или овощного бульона, а вместо кинзы можно дополнить блюдо петрушкой или укропом.
Как приготовить курицу с овощами в томате
- Очищенный лук мелко нарежь, морковь нарежь кусочками, перец чили нарежь колечками. Куриные бедра натри солью и перцем по вкусу, обваляй в муке и обжарь в сковороде с растительным маслом на большом огне, до уверенной румяной корочки.
- Убавь огонь до среднего и добавь лук, обжарь 2-3 минуты и добавь морковь, туши до мягкости. Добавь перец чили и душистый перец, влей томатный сок, выложи лавровый лист. Накрой крышкой и готовь на медленном огне еще 15 минут, попробовав соус на соль. В конце добавь измельченную кинзу, перемешай, сними с огня и дай блюду 10 минут настояться.
