Салат с жареной морковью, томатами черри и пармезаном
Ароматный пикантный салат с жареной морковью, томатами черри и пармезаном – простое в приготовлении и необычное блюдо для легкого ужина.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого простого, но необычного блюда подойдут любые виды салатов по твоему вкусу, а бальзамический уксус в составе заправки ты можешь заменить столовой ложкой лимонного сока.
Как приготовить салат с жареной морковью, томатами черри и пармезаном
- Морковь очисти и нарежь кусочками. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь морковь до румяной корочки, посолив и поперчив по вкусу, затем выложи в тарелку и дай остыть.
- Нарежь кусочками томаты черри и смешай с остывшей морковью. Смешай в чашке оливковое масло с бальзамическим уксусом, пропущенным через пресс чесноком и солью и перцем по вкусу. Выложи на блюдо для подачи листья салатов, сверху томаты с морковью, полей соусом и посыпь листиками рукколы и стружкой пармезана.
