Спагетти путтанеска: пикантный вкус родом из Италии
Это блюдо – классика домашней итальянской кухни, которую любят далеко за пределами Италии. Спагетти с анчоусами, каперсами и томатами – идеальное решение для семейного ужина и идеально подойдет для тех, кто не употребляет мясо.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Мы предлагаем наше видение этого блюда, но итальянская кухня тем и хороша, что количество ингредиентов вы с легкостью менять, в зависимости от ваших предпочтений и настроения, в общем экспериментируйте и находите вашу идеальную пропорцию.
Как приготовить спагетти путтанеска
- Разогрей на большой глубокой сковороде оливковое масло, выложи анчоусы, каперсы, оливки и обжарь 1-2 минуты. Добавь мелко порезанный лук и рубленый чеснок и обжарь, пока лук не станет мягким.
- Добавь к луку мелко порезанные томаты и туши еще в течение 5-7 минут на среднем огне, посоли и поперчи по вкусу.
- Спагетти отвари до готовности, откинь на дуршлаг после чего переложи на сковородку с пастой, добавь рубленую зелень петрушки и тертый пармезан.
