Табуле с булгуром: отличный летний салат
Табуле – популярный восточный салат с зеленью петрушки. Это блюдо вы наверняка встретите в любом восточном ресторане. Благодаря сочетанию ароматной зелени и питательной крупы этот салат очень вкусен и полезен.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Существует много вариантов этого замечательного легкого салата. В каких-то рецептах не добавляют огурец, а где-то вместо булгура используют кус-кус и лишь основа остается неизменной – мелко рубленная ароматная петрушка.
Как приготовить салат табуле
- Булгур отвари до готовности и дай остыть.
- Овощи помой. Петрушку помой, обсуши и мелко поруби, томаты и огурцы нарежь мелкими кубиками. Лук очисти и мелко поруби.
- В миске смешайте булгур, петрушку, лук, томаты и огурцы, соль и перец. Заправь соком лимона и растительным маслом. Дай салату настояться в холодильнике 15 минут.
