Фаршированные помидоры в духовке: отличный летний рецепт
В качестве начинки мы предлагаем рис с говяжьим фаршем, но, на самом деле ты можешь использовать для этого какую угодно любимую крупу. Прекрасно подойдет булгур, киноа или даже перловка. Мясо тоже можно брать любое.
Как приготовить фаршированные томаты в духовке
1. Рис отвари до состояния «аль денте», он должен оставаться немного твердым.
2. Лук и чеснок очисть, лук нарежь небольшими кубиками.
3. В глубокой сковороде растопи сливочное масло, обжарь лук и чеснок, пропущенный на давилке. Лук должен стать прозрачным.
4. Добавь в сковородку фарш и жарь до готовности на среднем огне, периодически помешивая.
5. У помидоров срежь верхушку и удали мякоть при помощи ложки.
6. Мякоть из томатов мелко нарежь.
7. Добавь в сковороду с фаршем мякоть томатов, рис, посоли, поперчи и туши еще 2 минуты.
8. Начини помидоры получившимся фаршем, накрой верхушками и выложи в форму для запекания, застеленную пергаментом.
9. Запекай при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Дай немного остыть и подавай на стол.
Фото в рецепте: www.shutterstock.com
