Теплый салат из помидоров черри с авокадо: оригинальный рецепт

Этот вкусный салат очень прост и универсален – вместо базилика ты можешь использовать шпинат, а для пикантности можно добавить немного синего лука или молодой чеснок.

Как приготовить теплый салат из помидоров черри с авокадо

1. Базилик промой, обсуши и раздели на листья, сложи в салатник. Авокадо очисти, удали косточки, нарежь ломтиками и положи к базилику. Томаты черри нарежь пополам.
2. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь семечки до зарумянивания, затем добавь в сковороду черри, сбрызни лимонным соком и быстро обжарь – они должны схватиться, но не стать совсем мягкими.
3. Переложи обжаренные черри с семечками в салатник к авокадо и базилику, посоли и поперчи по вкусу, аккуратно перемешай и разложи салат по тарелкам.