Хрустящая цветная капуста в панировке с паприкой
Цветная капуста в панировке – универсальное блюдо, которое отлично дополнит любой обед или ужин, и даже праздничное застолье. Предлагаем тебе рецепт ее приготовления.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для этого рецепта мы использовали молотую паприку, но ты можешь попробовать добавить в панировку любые любимые специи и приправы. А для подачи идеально подходят разнообразные томатные соусы, или соус из сметаны с чесноком и зеленью.
Как приготовить цветную капусту в панировке
- Цветную капусту раздели на соцветия и промой. Затем сложи в кастрюлю, залей холодной водой, немного посоли, доведи до кипения и вари на медленном огне 10 минут. После откинь на дуршлаг и отставь остывать.
- Разбей в миску яйца, добавь молоко, муку, половину паприки, соль и перец по вкусу, тщательно перемешай до однородности. В отдельную миску высыпь панировочные сухари и оставшуюся паприку, перемешай.
- Разогрей сковороду с 3-4 столовыми ложками растительного масла. Соцветия капусты по одному обмакивай в яично-мучную массу, а затем в сухую панировку. Отправляй в подготовленную сковороду и обжаривай до уверенного зарумянивания. Готовую капусту подавай посыпав мелко рубленным зеленым луком.
