Баклажаны с кускусом и овощами
Баклажаны с кускусом – отличный вариант для легкого обеда или ужина. Это блюдо не навредит твоей фигуре, а твоим близким наверняка понравиться необычное сочетание продуктов в этом рецептом.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Утиное филе с анисом и сливами
- Баклажаны промой и разрежь вдоль пополам, вырежи мякоть, оставив шкурку толщиной 2 см, положи на дно чаши мультиварки мякоть, добавь немного воды и готовь в режиме "Запекание" в течение 5 минут.
- После мелко нарежь мякоть баклажанов и очищенный чеснок. Очищенный болгарский перец нарежь небольшими кубиками.
- Кускус залей кипятком, накрой крышкой и дай постоять 5 минут.
- Разогрей сковороду и на среднем огне и спассеруй чеснок, овощи, затем добавь кускус, мелко нарезанную зелень и специи.
- Мелко натри сыр и смешай с остальной начинкой вместе с кукурузой и горошком. Полученной смесью нафаршируй баклажаны и выложи их на дно чаши мультиварки. Готовь в Режиме "Выпечка", "Запекание" или "Томление" в течение 20-30 минут (время зависит от режима программы)
