Пастуший пирог с говяжьим фаршем

28 Январь, 2022

Это простое в приготовлении, вкусное и очень сытное блюдо.

Время приготовления

мин.

Тип кухни

Европейская

Калорийность

273

ккал

Пастуший пирог представляет собой слоеную запеканку из мясного фарша с покрытием из картофельного пюре. К фаршу добавляют различные овощи либо, если это вегетарианский вариант, используют грибы вместо мяса.

Как приготовить пастуший пирог: рецепт

Овощи очисти. Картофель нарежь крупными кусочками, лук – кубиками, морковь – тонкой соломкой. Измельчи чеснок.
Картофель отвари в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слей, картофель разомни в пюре.
Добавь сливочное масло, кориандр и соль, перемешай. Немного остуди, добавь яйцо и еще раз перемешай. Накрой пленкой и отставь.
Обжарь лук, морковь и чеснок, добавь фарш, перемешай и готовь на среднем огне 6-7 минут. На сухой сковороде обжарь муку, добавь к овощам.
Влей бульон доведи до кипения, уменьши огонь и туши 10 минут. Добавь горошек, готовь 4 минуты.
Переложи в форму для запекания, сверху положи пюре, разровняй и посыпь тертым пармезаном. Запекай 50 минут при t 190 °С.

Приятного аппетита!

Следующее

Теги:

пирог

Андрей Туренко

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Я - главный редактор edinstvennaya.ua и вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!