Салат из свеклы со спаржевой фасолью
Салат из свеклы со спаржевой фасолью, орехами и козьим сыром прекрасно подойдет и для обычного ужина, и для праздничного.
Время подготовки
90
мин.
Время приготовления
35
мин.
Общее время
125
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот салат готовится просто и быстро, но свеклу необходимо подготовить заранее. Спаржевую фасоль ты можешь использовать как свежую, так и замороженную.
Как приготовить салат из свеклы со спаржевой фасолью
- Свеклу вымой, обсуши, заверни в фольгу и запекай 1,5 часа при 180 градусах. Затем достань, разверни и дай полностью остыть. Остывшую свеклу очисти и нарежь плоскими кусочками. Выложи в миску, добавь измельченный чеснок, посоли и поперчи, заправь оливковым маслом и перемешай.
- Спаржевую фасоль бланшируй в подсоленной кипящей воде 5 минут, затем откинь на дуршлаг и дай остыть. Разложи свеклу по тарелкам, сверху распредели спаржевую фасоль, поломанный кусочками сыр и орехи.
