Мясной рулет из индейки с вешенками

Мы использовали для рулета фарш из индейки, но также можно приготовить его из любого мясного фарша. А также ты можешь сделать варианты рулета с другими грибами.

Как приготовить мясной рулет из индейки с вешенками

1. Вешенки нарежь кусочками, одну луковицу мелко нарежь. Разогрей сковороду с маслом и обжарь грибы с луком до золотистого цвета, посолив и поперчив, затем дай остыть. В большую миску натри на терке вторую луковицу. Добавь фарш, сухари, яйцо и соль и перец по вкусу.
2. Вымеси до однородности и выложи половину фарша пластом на большой лист фольги. по центру вдоль выложи начинку, сверху распредели оставшийся фарш, защипи края и сформируй рулет. Заверни плотно фольгу, выложи на противень и запекай при 180 градусах 50-60 минут. Затем разверни фольгу и запекай до румяной корочки.