Теплый салат с индейкой и морковью по корейски

Для рецепта мы использовали филе индейки, но также можно приготовить этот салат с любым отварным мясом, а чтобы придать блюду азиатского колорита можно добавить немного тонко нарезанного чили.

Как приготовить теплый салат с индейкой и морковью по корейски

1. Филе индейки отвари в подсоленной воде до готовности, остуди и нарекжь кусочками. Нарежь соломкой баклажан, лук и перец нарежь тонкими полукольцами. Разогрей сковороду с маслом и обжарь лук до прозрачности, затем добавь баклажан и перец, посоли и поперчи, туши до готовности. В конце добавь индейку, морковь по корейски и мелко нарезанный чеснок, перемешай и сними с огня, дополни семенами кунжута.