Салат с фрикадельками в остро-сладком соусе

Для приготовления остро-сладкого соуса к фрикаделькам количество и соотношение ингредиентов ты можешь корректировать в процессе приготовления, пробуя соус на вкус.

Как приготовить салат с фрикадельками в остро-сладком соусе

1. На большой сковороде по очереди обжарь до румяной корочки нарезанные кусочками баклажан и грибы, выложи в тарелку. Тщательно смешай в миске все ингредиенты для соуса. В отдельной миске вымеси фарш с яйцом и солью и перцем по вкусу.
2. Сформируй из фарша шарики и обжаривай до готовности на оливковом масле. Готовые горячие фрикадельки выложи в соус и перемешай, чтобы он их покрыл. Смешай грибы с баклажаном, нарезанными пополам черри и порванными кусочками листьями салата. Выложи в салат фрикадельки и присыпь семенами кунжута.