Жареные шампиньоны с уксусом и чесноком

Для этого рецепта подойдут как белые, так и коричневые магазинные шампиньоны. Выбирай грибы небольшого или среднего размера, чтобы их было удобно нарезать четвертинками.

Как приготовить жареные шампиньоны с уксусом и чесноком

1. Шампиньоны вымой и нарежь на четыре части, чеснок измельчи. Нагрей сковороду с оливковым маслом и обжарь шампиньоны на сильном огне, когда они пустят сок убавь огонь и добавь мускатный орех и соль и перец по вкусу, туши до выпаривания жидкости. Затем влей уксус и туши еще минуту помешивая. Сними с огня, добавь чеснок и перемешай.