Рагу из индейки с перцем и томатами

Для приготовления этого варианта рагу ты можешь использовать мясо с любых частей индейки – подойдет как филе, так и мясо с голеней. Помимо соли и перца можно дополнить рецепт и другими специями по вкусу.

Как приготовить рагу из индейки с перцем и томатами

1. Нарежь мелко лук и чеснок, индейку нарежь кусочками. Помидоры нарежь кубиками, сохраняя сок, болгарские перцы нарежь крупными кусочками. Разогрей масло в кастрюле с толстыми стенками и обжарь лук до мягкости, затем добавь мясо и чеснок, посоли и поперчи по вкусу, туши 10 минут.
2.  Добавь болгарский перец и туши помешивая 5 минут, затем добавь томаты. Туши рагу под крышкой на маленьком огне еще 20 минут, в конце скорректируй по соли и перцу.