Суп со свининой и капустой

Для приготовления такого супа ты можешь использовать любые части свинины, а соотношение овощей можно корректировать. Помимо соли можно дополнять рецепт различными специями и сухими травами.

Как приготовить суп со свининой и капустой

1. Свинину промой и залей водой в подходящей кастрюле. Добавь очищенную луковицу, лавровый лист и немного соли. Доведи до кипения и вари до полной готовности мяса, затем свинину достань, лук и лавровый лист удали, а бульон процеди.
2. Снова доведи до кипения бульон и добавь тонко нашинкованную капусту и нарезанный кусочками картофель. Через 10 минут добавь нарезанную соломкой морковь и болгарский перец, вари до полной готовности овощей. В конце посоли и поперчи по вкусу, добавь нарезанную кусочками свинину и рубленую петрушку, вари еще минуту.