Пикантный салат из свеклы с грибами
Оригинальный салат из жареной свеклы и грибов – отличное дополнение к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот простой, но вкусный салат очень универсален – его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. А также, он вполне может стать самостоятельным блюдом для легкого вегетарианского ужина. Количество чеснока для рецепта ты можешь корректировать.
Как приготовить салат из свеклы с грибами
- Свеклу очисти и нарежь небольшими плоскими ломтиками, шампиньоны нарежь пластинами. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь шампиньоны до румяного цвета, посолив и поперчив по вкусу, затем выложи на тарелку.
- В той же сковороде, добавив масла обжарь на сильном огне до мягкости свеклу, затем добавь шампиньоны и влей уксус, готовь еще минуту. После дай остыть и соедини в в подходящей емкости с рукколой и пропущенным через пресс чесноком.
