Диета при гастрите
Желательно, чтобы еда была вареной, тушеной или приготовлена на пару. Если болезнь обострена, пищу лучше употреблять в потертом виде.
Первые блюда
Желательно исключить: борщ, щи, окрошка, рассольник, супы на рыбных, мясных бульонах, овощных наварах.
Можно употреблять: супы с вермишелью и крупами, с потертыми овощами, молочные, суп-пюре.
Мясные, рыбные блюда и птица
Желательно исключить: жирные сорта мяса, рыбы и птицы, а также консервы и копчености.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Топ-7 самых необычных аллергий
Можно употреблять: нежирные сорта птицы (индейка, курица – без кожи), мяса (кролик, телятина), рыбы. Готовить на пару или в духовке.
Овощи
Желательно исключить: огурцы, белокочанную капусту, репу, щавель, шпинат, консервы, маринованные и соленые грибы и овощи.
Можно употреблять: морковь, картофель, свеклу, кабачки, тыкву, приготовленные на пару, некислые томаты.
Ягоды и фрукты
Желательно исключить: сырые, кислые, неспелые.
Можно употреблять: вареные, печеные, в потертом виде – спелые и сладкие.
