Обед в офисе: как не поправиться?

Бутербродный режим

Самое популярное блюдо у офисных работников – бутерброд. Самый полезный бутерброд состоит из цельнозернового хлеба, постного мяса или рыбы, зелени и овощей. В нем масса полезных веществ:
– витамины группы B (в хлебе) – обладают антистрессовым действием, нормализуют работу сердца и мозга;
– белок (мясо, рыба) – из преобразовавшихся из него аминокислот и ферментов вообще невозможно наше существование;
– клетчатка (зелень и овощи) – стимулирует работу кишечника, снижает уровень «плохого» холестерина.

Обед по расписанию

Дневная трапеза офисного работника не должна проходить наспех, у компьютера, не глядя в тарелку. Лучше, если вы будете обедать не за рабочим столом, а в специальной комнате или кафе. Выделите для этого 15–20 минут. Прием пищи должен быть осознанным, необходимо ощутить чувство насыщения. Обед «между делом» чреват плохой усвояемостью и последующим вечерним перееданием.