Оказывается, горчица – незаменимый на кухне продукт. Убедись сама!
Горчица нашла широкое применение в кулинарии. Используют все: молодые горчичные листья добавляют в салаты и супы, маринуют и подают как отдельное блюдо. Из семян готовят столовую горчицу, также ими сдабривают овощные, мясные, рыбные блюда.
Горчицу используют не только в качестве дополнения к готовому блюду, но и в процессе его приготовления. Например, как маринад. В горчице маринуют свинину, говядину, телятину, целую курицу и отдельно крылышки, бедрышки.
Также горчица прекрасно подойдет к шашлыкам, стейкам – и как соус, и как составляющая маринада. Не будет она лишней и к фаршированным яйцам.
Хранится горчица долго. Если держать ее в холодильнике, она не потеряет своей остроты и пряности.
С чем есть горчицу?
С рыбой
Приготовь рыбу с горчицей. Филе смажь неострой горчицей, слегка обжарь на сковороде. Затем туши рыбу с луком или запеки в фольге.
С салатом
Мягкая горчица входит в состав заправки к салату «Греческий». Горчица с цельными зернами добавит блюду новых ноток.
С мясом
Используй горчицу в качестве маринада – мясо получается сочным и нежным. Можно варьировать: горчица в чистом виде или с медом, луком, приправами.
С картофелем
Горчица «любит» не только мясо. С картофелем фри, запеченным или отварным, она тоже уместна. Приготовь подливку: смешай оливковое масло, лимонный сок и горчицу.
С сосисками
Горчица – универсальный соус к сосискам, колбасе, запеченному мясу, курице, копченостям. Острая, сладкая, зерновая – выбирай на свой вкус.
Предыдущий пост
Следующий пост
Новости партнёров
Fresh
Lifestyle
«Суперники» від Луки Ґуаданьїно: як пройшла премʼєра спортивної романтичної історії зі Зендеєю в головній ролі
1 травня в Києві відбулася українська премʼєра фільму «Суперники».
Психология
Мой ребенок посмотрел фильмы для взрослых! Топ-7 советов психологини для родителей
Сейчас мир смотрится иначе, чем 20 или 30 лет назад. Большинство из нас впервые видели порно в подростковом возрасте, если находили видеокассету с записью фильма. Да и, скорее всего, это была эротика.
Lifestyle
«Вишивана Україна»: в ТРЦ Gulliver відбудеться відкриття благодійного проєкту
2 травня о 17:30 запрошую вас на офіційне відкриття благодійного проєкту до Дня Вишиванки «Вишивана Україна». Презентація відбудеться на 2-му поверсі ТРЦ Gulliver.
Астрология
Что, согласно нумерологии, готовит для нас май 2024 года
В мае 2024 года нас обстоятельства будут подталкивать к пересмотру жизненных ценностей/принципов и к генеральной уборке в своем окружении.