Баклажани на зиму: простий спосіб заморожування
Я знайшла це відео - баклажани на зиму - минулої осені. Повторила все, як радить Любов, тільки лила менше олії на сковорідку та перекладала баклажани не лише листочками петрушки, а й шматочками гіркого перцю. Загортала все в харчову плівку, одразу такими порціями, щоби розморозити - і всім вистачило. Вийшло чудово! Взимку робила пасту по-сицилійськи: з баклажанами, часником, оливковою олією та пармезаном. target="_blank">Страви з баклажанів: ікра з баклажанів на пару
Щоб повторити цей рецепт з баклажанів взимку, тобі потрібно буде просто дістати баклажани з морозу. олією. Потримати 4-5 хвилин під кришкою, потім відокремити кружечки баклажанів, що підтанули, і ще трохи обсмажити, додавши часник. Коли ти змішаєш свої баклажани з пастою, буде відчуття, що за вікном - літо, а ти ви сидите в ресторані біля моря... У Середземного, причому... Просто і смачно!
