Фаршированные тыквой куриные грудки

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки
• 200 г тыквы
• 100 г бекона
• 1/2 пучка петрушки
• 100 г плавленого сыра
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль
• перец

Приготовление:

Тыкву нарежь кубиками и отвари на пару до готовности. Разомни, добавь плавленый сыр, измельченный чеснок и петрушку. Хорошо перемешай, посоли и поперчи по вкусу.
Куриные грудки разрежь так, чтобы их можно было развернуть. Слегка отбей, посоли и поперчи. Выложи в середину начинку и сверни рулетом.
Заверни каждую грудку в тонкую полоску бекона и закрепи зубочистками (или перевяжи нитью). Выложи в форму для запекания, полей растительным маслом и запекай в течение 40-45 минут при температуре 180 °С.