Антикризовий раціон: економимо на харчуванні, а не на здоров'ї

За даними Національного інституту стратегічних досліджень, третина українців зараз економить на продуктах харчування. Але криза в гаманці – не привід доводити до кризи своє здоров'я, яке безпосередньо залежить від харчування! Адже дефіцит поживних і корисних речовин тягне за собою різного роду захворювання. травної, ендокринної та інших систем організму. Та й потім, звичайні, доступні продукти – щонайменше корисні. Ти можеш заощадити, склавши свою корисну програму харчування.  При цьому обов'язково врахуй кілька факторів.

Коли готуєш сніданок, згадай про кашу — це найкорисніший початок дня. Звичайну вівсянку сдобри кількома сухофруктами, тертим яблуком або ложечкою варення. Причому це буде анітрохи не гірше, а смачніше та корисніше, ніж готові дорогі каші із фруктовими добавками із супермаркету. За допомогою вівсянки ти швидко забезпечиш організм необхідними вітамінами і мінералами, особливо не витрачаючись. яблука, банани, груші. На цьому заощаджувати не варто. Нехай це буде один фрукт на день, але отримувати вітаміни та мінерали твоя сім'я має регулярно.

Ще одна паличка-виручалочка — набір простих овочів. Цибуля, морква, буряк, капуста завжди є у продажу, а кабачки, зелену квасолю та шпинат можна купувати у замороженому вигляді. Фрукти та овочі багаті на клітковину, антиоксиданти, вони легко перетравлюються і можуть послужити основою багатьох корисних і смачних страв. Всі вони містять багато води, мають сечогінну дію і виводять токсини.

М'ясо та інші продукти, багаті на білки, необхідні для організму. М'ясо – не найдешевший продукт, тому для отримання необхідних корисних речовин час від часу його можна замінювати бобовими. Суп з квасолею або горохом, тушкована сочевиця з обсмаженою цибулею та морквою — дуже ситні страви. Більше того, бобові можна успішно комбінувати зі злаками. Найбільш типовий приклад – сочевиця з рисом. До того ж така страва набагато корисніша, ніж черговий шматок жирного м'яса, і твоя талія точно віддячить тобі за такий вибір. Найчастіше віддай перевагу курці. Врахуй, що свинина та яловичина – більш важкі продукти, до того ж коштують дорожче. Не забувай про морську рибу (хек, тріска), яка гарна в супах або просто у відвареному вигляді. Вона забезпечить організм необхідним фосфором і омега-3-жирними кислотами, необхідними для оптимальної роботи мозку. річ також необхідна. Вибирай недороге (і натуральне!) вітчизняне молоко у м'яких пакетах. Не забувай про те, що багато торгових марок накручують ціни всього за барвисте пакування. Та й до того ж «довгограюче» молоко (з великим терміном придатності) просто відновлено із сухого молочного порошку. Отже, якщо окинути господарським оком полиці магазинів, стане зрозуміло: домашнє харчування можна організувати так, щоб і заощадити, і принести користь здоров'ю і, звичайно ж, фігурі! 14px;">Корисна економія

Намагайся за запропонованою програмою протягом тижня. Потім складай свій щоденний раціон так, щоб ці продукти завжди були на столі. Це не вдарить по кишені і принесе величезну користь всьому організму!

Сніданок: склянка кефіру + тост зі сливо. груша + 3-4 волоських горіха або 30 г арахісу. Обід: салат з тертої моркви + хек, запечений у духовці з картоплею і цибулею + 1 шматок хліба + 1 знежирений йогурт або 100 мл кефіру. /> Вечеря: овочевий суп-пюре + омлет з сиром + хліб + 1 апельсин або грейпфрут. каша з молоком.
Ланч: хлібці з медом.
Обід: салат з помідорів, перцю та цибулі + сочевиця з рисом + хліб + фруктовий нежирний йогурт.
Полудень: склянка молока + 4 галетних печива. мандарина.

Середовище
Сніданок: яблука, тушковані на сковороді, з цукром і корицею + тост з сиром родзинками (50 г).
Обід: салат з помідорів + курка з рисом + хліб + трав'яний або зелений чай.
Полудень: 1 яблуко + 100 г вівсяного печива. яблуко.

Четвер
Сніданок: склянка кефіру + 100 г бісквіту овочів.
Ланч: фрукт перцем + хліб + 1 яблуко.
Полудень: знежирений йогурт з мюслі.
Вечеря: салат з курки з кукурудзою + омлет з кабачком + хліб + солодкий пудинг.

Ланч: молочний коктейль з фруктами.
Обід: зелений салат + макарони з макаронами з чорносливом.
Полудень: кисле молоко з медом (півсклянки).
Вечеря: овочевий бульйон + свинина + хліб + 1 яблуко. Сніданок: фруктовий сік + тост з шинкою та помідором. Ланч: знежирений йогурт з сухофруктами. Обід: суп-пюре з цибулі-порею та селери + варена телятина з морквою і цибулею + хліб + 1 банан. мюслі.
Вечеря: цвітна капуста + риба на пару + хліб + трав'яний або зелений чай.

Неділя
печива.
Ланч: бутерброд з сиром, томатний сік.
Обід: овочеве рагу + куряча грудка у сметанному соусі + хліб + 1 яблуко. йогурт чи кефір.