Найкорисніші овочі осені
Наші улюблені овочі – найкраще джерело вітамінів в осінньо-зимовий період!
- Капуста перевершує багато овочів за вмістом вітамінів. Аскорбінової кислоти в ній стільки ж, скільки в лимоні! Причому вітамін С зберігається в капусті при квашенні, але руйнується при варінні! Гарбуз містить калій, каротин, вітаміни С, В1, В2. Ти можеш запропонувати сім'ї домашній гарбузовий сік. А для отримання більш приємного освіжаючого смаку в проціджений гарбузовий сік додай яблучний сік і цукор. Морква багата вітаміном С і комплексом вітамінів групи В (В1, В2, В6, вітаміни Р). Також вона – відмінне джерело мінеральних речовин і мікроелементів. Готуй салати з додаванням олії!
