Головна

Крем-суп із селери - рецепт

16.07.2012

Цей супчик сподобається всій твоїй родині!

Інгредієнти:

250 г селери (корінь)
цибуля
цибуля-шалот
цибуля-порей
3 картоплини
бульйону
100 мл вершків (20 %)
вершкове масло
сіль, перець,
лавровий лист

Всі види цибулі (з цибулі-порею використовуй стебло) і часник подрібни, обсмаж до прозорого кольору на сли-очному маслі. 2. Селера очисти і наріж невеликими кубиками. 3. Селера і картопля додай у сковороду, трохи протуші. 4. Влий курячий бульйон, можна овочеву або звичайну воду. Рідина повинна трохи покривати овочі. 5. Коли закипить, посоліть, додай лавровий лист. овочі повинні бути повністю готовими. 7. Перелий суп у блендер і подрібни до однорідної консистенції. 8. Пюре поверни в каструлю і постав на вогонь. Влий вершки, нагрій, поперчи. 9. Подаючи на стіл, посип подрібненою зеленою цибулею, петрушкою. так-

сухарики.

11. Крім кореня селери можеш використовувати також стебло і зелень.

За матеріалами журналу "Полина"

Попередній пост

Тебе розлютили?

Наступний пост

Відпочинок із дитиною: небезпека сонця

Новини партнерів

Fresh

Стаття експерта

Психологія

Чоловіки ніколи не скажуть цього вголос: 5 таємниць чоловічої психіки, які відкривають очі жінкам — від психологині Катерини Птічки

Жінки часто кажуть: «Я не розумію чоловіків». Але правда в тому, — говорить психологиня з багаторічним досвідом Катерина Птічка, — що чоловіки насправді значно простіші, ніж здається. Річ у тім, що з дитинства їх вчать приховувати правду про себе.