Що намастити на хліб?
Для того, щоб урізноманітнити канапе, міні-закуски та тарталетки можна на хліб намастити цікаву намазку. Основа - як правило, сир або олія. Фантазуй!
- Грибна олія. Збий міксером 100 г розм'якшеного вершкового масла|мастила| з 4 ст. ложками обсмажених грибів, натертою на тертці цибулею, соком лимона, сіллю та перцем. Намасти на хліб тонким шаром.
- Паста з маслин. Подрібни в міксері 1 банку чорних маслин без кісточок, додай сік ¼ лимона, 1 ст. ложку оливкової олії та приправ чорним перцем. Перед тим як намазати, охолоди.
- Сирна олія. Змішай 70 г тертого сиру зі 100 г розм'якшеної олії та 1 ст. ложкою сметани. Збий міксером і приправ сіллю, червоним і чорним перцем - можна наносити на хліб! Змішай у блендері по 50 г вершкового масла та плавленого сиру, додай 4 ст. ложки сиру, 2 ст. ложки рубаного кропу та натерте на дрібній тертці яблуко. Збий у однорідну масу.
- Олія з шинкою. До збитої олії додай 50 г шинки, пропущеної через м'ясорубку, 1 ст. ложку сметани і трохи гірчиці до смаку.
