Что намазать на хлеб?
Для того, чтобы разнообразить канапе, мини-закуски и тарталетки можно на хлеб намазать интересную намазку. Основа - как правило, творог или масло. Фантазируй!
- Грибное масло. Взбей миксером 100 г размягченного сливочного масла с 4 ст. ложками обжаренных грибов, натертой на терке луковицей, соком лимона, солью и перцем. Намажь на хлеб тонким слоем.
- Паста из маслин. Измельчи в миксере 1 банку черных маслин без косточек, добавь сок ¼ лимона, 1 ст. ложку оливкового масла и приправь черным перцем. Перед тем как намазать, охлади.
- Сырное масло. Смешай 70 г тертого сыра со 100 г размягченного масла и 1 ст. ложкой сметаны. Взбей миксером и приправь солью, красным и черным перцем - можно наносить на хлеб!
- Яблочно-творожный паштет. Смешай в блендере по 50 г сливочного масла и плавленого сыра, добавь 4 ст. ложки творога, 2 ст. ложки рубленого укропа и натертое на мелкой терке яблоко. Взбей в однородную массу.
- Масло с ветчиной. К взбитому маслу добавь 50 г ветчины, пропущенной через мясорубку, 1 ст. ложку сметаны и немного горчицы по вкусу.
