Чутки про шкоду солі сильно перебільшені
Під час дослідження, результати якого опубліковані в авторитетному медичному журналі Journal of the American Medical Association, вчені з бельгійського університету Левена близько восьми років спостерігали за 3.681 європейцями віком до 60 років. Вони дійшли висновку, що споживання солі вище середнього ніяк не відбивається на здоров'я і не призводить до збільшення кров'яного тиску, проте знижує при цьому ризик серцево-судинних захворювань з летальним кінцем. Дослідники виявили, що у тих, хто вживав мінімальну кількість солі, ризик смерті від серцевого нападу або інс "білої отрути". При цьому автори дослідження постаралися виключити всі побічні фактори, такі як надмірна вага, рівень холестерину, куріння, діабет і так далі. Німецькі вчені також провели цікаве дослідження: вони довели, що вживання солі та лібідо взаємопов'язані. Опитування, в якому взяли участь 790 жінок у віці 25-35 років, показало, що солоні продукти позитивно впливають на сексуальне бажання представниць прекрасної статі. сексу 2-5 разів на тиждень. Ті ж, хто обмежує кількість солі в раціоні, роблять це 2-5 разів на місяць.
Як же натрій хлорид впливає на лібідо? Вчені стверджують, що сіль стимулює вироблення тестостерону. Тому бажання й підвищено. Втім, 30 г солі на день це величезне навантаження на травну та кровоносну систему, а також на нирки.
В ідеалі добова потреба в солі становить не більше 1 чайної ложки.
