Крамбл із овочами
(4 порції) Час приготування: 40 хв. У 100 грн. 240 кКал.
- 500 г помідорів
- 3 яйця
- 1 червона цибулина
- 3 зубки часнику
- 150 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 150 г тертого сиру
- кумін за смаком
- сухі трави
- зелень для посипання
- салатний мікс
- редис
Розігріти сковороду, викласти подрібнені цибулю та часник, гасити до м'якості. Очистити помідори від шкірки та покласти в сковороду. Гасити до тих пір, поки не піде зайва рідина. Вимкнути вогонь, остудити овочі та ввести збиті яйця. Посолити, поперчити, присипати кумином і сухими травами. Посипання: розтерти масло з борошном до крихти і додати тертий сир. Викласти суміш у форму, посипати сирно-борошною крихтою і поставити в духовку, прогріту до 200 °С, на 25 хвилин. Викласти на салатну подушку зі скибочками редиски, присипати свіжомеленим перцем.
