Вітаміни та мінерали: дружба чи ворожнеча?
Вітаміни та мінерали дійсно можуть "дружити" між собою. і магній, тому, що без цих елементів у кістковій тканині не відбуватиметься кальцієво-фосфорний і кальцієво-магнієвий обмін. Без такого обміну відбувається демінералізація кісток або гіперкальціємія. магнію і навпаки. Підсилюють дію один одного і антиоксиданти: вітаміни А, Е і С - між собою, а вітамін Е - з селеном. Вітаміни А і С сприяють кращому засвоєнню заліза, а вітамін С - ще й хрому. в організм, це призводить до порушення засвоєння вітаміну А. А ось для перетворення вітамін В1 (тіаміну) в його активну форму необхідний магній. багато вітамінів посилюють дію один одного. Вітамін В1 підвищує активність аскорбінової та нікотинової кислот. Р) знижує активність тіаміну (вітаміну В1), який, у свою чергу, нейтралізує дію рутину. Вибираючи полівітамінний препарат слід враховувати, які сполуки входять до його складу Так, наприклад, для меншого подразнення шлунково-кишкового тракту аскорбатів. При цьому краще, якщо до складу комплексу включений аскорбат кальцію, а не натрію. Вживання натрію небажано при підвищенні артеріального тиску, захворюваннях нирок, порушеннях водно-сольового обміну. не тільки недолік вітаміну С, але і кальцію. Мінерали іноді "ворогують" з вітамінами і навіть один з одним Цинк може завадити всмоктування кальцію, залізо і молібден витікають з цином. Послаблюючи їхню дію. Мідь руйнує аскорбінову кислоту, тому їх поєднання в одній таблетці невдало.
