Як скласти бюджет на новорічні свята

Так прийнято в нашій вітчизні: якщо вже гуляти – так із розмахом! Подарувати друзям та родичам дорогі подарунки, а святковий стіл накрити такий, щоб аж ломився від страв. А потім кілька місяців ловити вітер у дірявій кишені, перехоплюючи у колег десятку до получки. То що, спитаєш ти, економити на найголовнішому святі в році? І відчувати себе жебраком, уплітаючи під бій курантів порожню варену картоплю?

Звичайно, ні! Адже новорічна атмосфера казки заряджає нас позитивом на цілий рік: ми спілкуємося з друзями, яких давно не бачили, готуємо сюрпризи для дітей, бавимося смачними стравами або просто валяємось на дивані, клацаючи пультом телевізора. Такий релакс дуже потрібний нашому організму, тільки от гаманець від нього не в захваті. Ми звернулися до фахівців, щоб з'ясувати: чи можна святково відзначити Новий рік, не зашкодивши сімейному бюджету? Вони одностайні: це цілком реально! ТІЙ», тел. (044) 517-74-45,

Насамперед продумайте сценарій новорічних урочистостей. Є три варіанти святкування: залишитися вдома, піти у гості (ресторан) чи вирушити у подорож. Коли ви визначилися з варіантом, складіть бізнес-план проведення свята.

Він повинен включати чотири пункти: подарунки, стіл, одяг, розваги. У графі «стіл» розписуємо передбачуване меню, які продукти для приготування страв і скільки вони коштуватимуть. У рубриці «подарунки» – список людей та приблизну вартість презентів, «одяг» – суму, яку вам потрібно витратити на покупку маскарадних костюмів чи вечірніх вбрань. Не забувайте про пункт «розваги»: він може включати запрошення артистів або тамади, купівлю ялинки та гірлянд, бенгальських вогнів, феєрверків – загалом, всього того, що зробить ваше свято веселим та незабутнім.

Коли ви зведете загальний баланс, буде видно: чи потягне ваш сімейний бюджет такі витрати. Якщо сума вийшла дуже великою, починаємо думати, на чому можна заощадити. Скажімо, не дарувати дорогі подарунки, а обмежитися компакт-дисками та книгами. Або переглянути витрати на розваги. До речі, ця частина витрат може бути незначною: замість запрошувати Діда Мороза для дітей, попросіть когось зі знайомих зіграти цю роль. Або для прикраси будинку використовуйте власноруч вирізані сніжинки.

Те саме – щодо святкового столу: не варто закочувати бенкет горою – краще зробіть кілька вишуканих страв, які ви їсте не щодня.

Найрозумніший підхід до новорічної урочистості – готуватися до нього заздалегідь, хоч би за квартал, а краще за рік. Адже щоб це свято не вдарило по вашому гаманцю, варто щомісяця протягом року відкладати суму в розмірі 10-20% від місячних доходів: це нескладно і практично не відбивається на звичному способі життя сім'ї. До речі, якщо ви планували провести новорічні канікули в подорожах, туристичні путівки краще купувати за три-чотири місяці до свята, то вони вам обійдуться набагато дешевше. Чи зможете ви весь січень жити на суму, що залишилася? Складіть бюджет сім'ї на місяць: витрати на харчування, проїзд, оплату комунальних послуг. Якщо ви побачите, що при всьому бажанні не зможете прожити січень на гроші, що залишилися після новорічних витрат, доведеться ще більше урізати кошти на свято. Або шукати додатковий заробіток.

Поширена помилка:
Починати замислюватися над організацією Нового року напередодні свята – у цьому випадку ви, напевно, витратите більше грошей, ніж при плануванні заздалегідь. Ще одна помилка в тому, що часто витрати на стіл перевищують решту. Адже свято – це не набивання живота, а гарний настрій і спілкування.

Святковий стіл: всього в міру! Патіо»

Навіть під час тривалих застіль, як на Новий рік, одна людина не в змозі з'їсти більше кілограма! Тому при складанні меню прораховуйте розмір кожної порції. Прийняті норми їстівного однією персону такі: салати (все, а чи не кожного виду!) – 200-250 г, основна страва (гаряче, м'ясо) – 200-250 г, десерт – 100-150 р. Виходячи з цього і розраховуйте розмір страв. Якщо ваші домочадці мають відмінний апетит, додайте до кожної порції по 50-100 г, але не більше – щоб потім не викидати зіпсовані продукти. До речі, не обов'язково готувати багато страв, можна обмежитись трьома: закускою, основним та десертом. Подавайте їх послідовно – всі будуть ситі, але ніхто не переїсть. Якщо до вас на свято можуть нагрянути незаплановані гості, тримайте в холодильнику м'ясну та сирну нарізку, а в шафці – . консервацію. Можна також заздалегідь відбити та замаринувати м'ясні стейки та покласти їх у холодильник. Двадцять хвилин у духовці або мікрохвильовій печі – і блюдо на столі!

Поширена помилка:
У нашій традиції – приготування на Новий рік салату «олів'є» та інших закусок із майонезом. Біда в тому, що салати з майонезом за правилами зберігаються не більше 4-х годин, і то лише в холодильнику. Краще заправляти салати олією.

Гарний настрій обов'язковий!
Валентина Паробій, сімейний психолог 541-35-11,

Вирушаючи за презентами, ні в якому разі не кажіть собі: «Я можу дозволити собі тільки дуже скромні витрати» або «Доведеться економити на подарунках».

Краще подумайте так: «Цього разу я підбиратиму подарунки по-новому, не так, як минулого разу». І ще – про ту радість, яку ваші презенти принесуть близьким людям. Спробуйте уявити собі, що подарувала б цій людині дитина. Або художник. Або герой фільму, який йому найбільше подобається. Доведено, що подарунки приносять більше позитивних емоцій тому, хто їх підносить, тому постарайтеся обдарувати якнайбільше знайомих. ви тільки виграєте! Продумуючи програму святкових заходів, постарайтеся чергувати пасивний відпочинок із активним. Скажімо, сьогодні ви катаєтесь на ковзанах, завтра весь день проводите вдома, а післязавтра відвідуєте родичів. Останній день новорічних канікул проведіть у розслабленому стані: вам треба набратися сил перед роботою! Родичі відіграють велику роль у нашому житті, але в процесі тривалих сімейних посиденьок можуть з новою силою спалахнути давні конфлікти. – на непередбачені витрати.