Яблучний сік: шкідливий чи корисний цей фреш
Корисний чи шкідливий свіжовіджатий яблучний сік? Чому його не можна пити людям із цукровим діабетом і тим, у кого є зайва вага? З чим краще міксувати цей фреш? І яка допустима норма? На ці питання відповіла дієтолог Наталія Самойленко. У свіжожатому яблучному соку особливу. Вони виконують функцію дуже м'якого сорбенту. Тобто свого роду природний очищувач для організму. Пектин добре впливає на перистальтику кишечника, на обмін холестерину (виводячи надлишок поганого холестерину з організму), і, безумовно, яблучний сік - це прекрасне джерело, вітаміни групи В). Як знизити рівень поганого холестерину в крові? Як знизити рівень поганого холестерину в крові? шлунка. До того ж у ньому містяться досить у великій кількості природні цукри. Коли ми їмо цілісне яблуко, вони засвоюються набагато повільніше, ніж, коли з цього ж яблука ми робимо сік. І в останньому випадку ці цукри можуть викликати певні проблеми. Наприклад, різке підвищення рівня цукру в крові і, як результат, стимуляція підвищеної секреції інсуліну. Тому чисті фруктові фреші не рекомендують пити людям з цукровим діабетом, ожирінням і зайвою вагою, тому що інсулін – один з гормонів, який відкладає жир в нашому організмі. target="_blank">Зайва вага і стрес: чому не виходить схуднути
Замість фруктового соку краще перейти на несолодкі овочі, перейти на несолодкі овочі. Ці продукти мають низький індекс глікемії.
З чим міксувати? Яблучний сік бажано пити не в чистому вигляді, а змішувати. Наприклад, брати в рівних пропорціях яблуко, гарбуз, селера або огірок. Або розводити фруктовий фреш водою.
Припустима норма – не частіше, ніж 2 рази на тиждень по 200 мл розведеного соку.
