Любителі картоплі-фрі ризикують захворіти на діабет

Корисні властивості картоплі сьогодні відомі всім. Картопля широко застосовується в кулінарії та народній медицині, завдяки своїм харчовим та цілющим властивостям. На жаль, корисний він сердечникам із нормальною масою тіла.

Картопля — цілющий продукт. Приблизно 20-25% ваги бульб складають вуглеводи (крохмаль), близько 2% mdash; білкові речовини та 0,3% — жир. Білок бульб багатий різними амінокислотами і відноситься до повноцінних білків. У картоплі міститься багато калію (568 мг на 100 г сирої маси), фосфору (50 мг), значної кількості магнію кальцію та заліза. У бульбах знайдені вітаміни С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолієва кислота, каротин і органічні кислоти: яблучна, щавлева, лимонна, кавова, хлорогенова та ін. рівня цукру у крові. Згодом, за наявності схильності, це явище може сприяти розвитку цукрового діабету 2-го типу, при якому порушується засвоєння глюкози тканинами. Особливо багата калієм печена картопля, що зберігає максимум корисних речовин. Його навіть рекомендують вживати при гіпертонії, атеросклерозі та серцевій недостатності.

А ось дамам у тілі цей продукт протипоказаний зовсім.