Скажи солі "ні"!
Навіть трохи зменшивши кількість солі у своєму раціоні, ти нормалізуєш тиск і покращиш самопочуття.
Надлишок солі викликає затримку рідини в організмі, що призводить до підвищення тиску. А для людей, які страждають на артеріальну гіпертензію, вона - справжня отрута. Але навіть якщо твій тиск у нормі, захоплюватися солоним не варто. В ідеалі добова потреба в солі становить не більше 1 чайної ложки.
- 3/4 вживаної нами солі міститься у готових продуктах та напоях. Гаряча сосиска, шматочок піци, чизбургер – і денна норма солі з лишком покрита. Тому обмежити вживання консервів, кетчупу та майонезу, продуктів швидкого приготування, варених та копчених ковбас. Замість них купуй свіжі м'ясо і рибу і запікай їх з приправами в духовці або мікрохвильовій печі, їж побільше фруктів та овочів, вари каші. Якщо ти звикла досолювати їжу після приготування, сховай подалі від очей усі сільнички. Навчися насолоджуватися натуральним смаком продуктів: спочатку буде незвично, але вже через кілька днів яйце або помідор без солі здадуться тобі смачним. газованими напоями, тістечками, домашнім печивом. А про картопляні чіпси, солоні огірочки та бекон взагалі краще згадувати тільки у свята.
- Коли готуєш салати, заміняй сіль лимонним соком і чорним меленим перцем. Замість солоного майонезу використовуй сметану. У супи додай більше приправ і зелені. Не забувай про часник, яким теж корисно заправляти готові страви.
- Небезпека солі для гіпертоніків – у високому вмісті натрію (в 1 чайній ложці – 2000 мг). Врахуй, що його багато в харчовій соді, бульйонних кубиках, столовому вині, соусі чилі, розпушувачі. Крім того, натрій містять деякі ліки (наприклад аспірин, засоби від кашлю). Тому завжди уважно читай інформацію на упаковках із продуктами та медикаментами.
