Шашлик з лосося з чебрецем і апельсином. Рецепт (фото)

Інгредієнти: 1,2 кг лосося; 1 ч. л. чебрецю; 2 зубчики часнику; 1/2 апельсина; 1 ч. л. рослинної олії; велика морська сіль; мелений білий перець.

Приготування: Філе лосося наріж разом зі шкірою шматочками 8 х 4 см. Посип чебрецем, подрібненим часником, перцем, сіллю, полів соком половини апельсина та олією. Акуратно перемішай і постав у холодильник для маринування (від 30 хвилин до 2 годин). Нанижи шматочки риби на шампур (вздовж шкіри), намагаючись проколювати шматочки рівно посередині. Обсмажуйте 10 хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Легко та смачно! Рецепти (фото) В якості альтернативи спробуй маринад для будь-якого сорту риба – з томатним соусом та йогуртом: 3 ст. л. натурального йогурту змішай із 3 подрібненими зубчиками часнику, додай по 1 ст. л. соєвого соусу та оливкової олії, 2 ст. л. тертого імбиру, ½ ч. л. кардамону, 1 ч. л. паприки, сіль і червоний перець. Залий рибу і залиш на 1 годину. Потім додай 3 ст. л. томатної пасти, перемішай і залиши ще на 3 години.