Заливна риба: смачний рецепт для новорічного столу

Склад:

• 1 короп (1-1,5 кг)
• 1 л овочевого бульйону
• 1 цибулина
• 2 ст. ложки желатину
• 2 апельсини
• 3 яйця
• білий перець, сіль, цукор

Приготування:

1. Рибу очистіть від луски, дістаньте начинки. Добре вимийте та підсушіть. Натріть білим меленим перцем, сіллю і наріжте порційними шматочками. Желатин залийте водою.
2. У киплячий овочевий бульйон покладіть нарізану рибу, цибулину і варіть, поки вона стане м'якою. Рибу розкладіть на тарілці, бульйон процідіть. Зваріть круто яйця.
3. Змішайте з бульйоном набряклий желатин і підігрійте на маленькому вогні (не доводьте до кипіння), щоб він повністю розчинився. Приправте і додайте|добавляйте| сік 1 апельсина. Ще 1 апельсин очистіть, наріжте кружальцями.
4. Карпа залийте желе. Прикрасьте апельсиновими кружечками і половинками яєць.
   &lbsp;

Портал edinstvennaya.ua вибрав для тебе найсмачніші і незвичайні рецепти страв, які обов'язково сподобаються! Заходь на нашу сторінку Новорічний стіл 2014: найсмачніші свята рецепти і готуйся до свята!