Сумісність продуктів: чи правильно ти харчуєшся?
Багато хто чув про Шелтона. Ось у чому суть знаменитого роздільного харчування за Шелтоном? Спочатку може скластися враження, що в його системі харчування багато заборон. Але потім переконуєшся – заборон стільки ж, скільки й допусків. А значить, несприятливим поєднанням продуктів не так вже й важко знайти цілком прийнятну заміну. Продукти, які ми їмо, можна умовно розділити на 3 групи. Це залежить від того, як вони переробляються в шлунково-кишковому тракті. Група білків перетравлюються в організмі переважно в присутності кислоти, що виділяється в органах травлення різними залозами - підшлунковою та іншими, розташованими в стінках тонкого кишечника. Група вуглеводів перетравлюється в шлунково-кишковому тракті переважно за допомогою лугів, що виділяються слинними залозами рота.
містить одночасно і поживні речовини необхідні організму, і ферменти, за допомогою яких вони розщеплюються в організмі. Вживаючи живі продукти, людина отримує готовий будівельний матеріал для свого тіла, не витрачаючи свою життєву силу на перетравлення їжі. class="MsoNormal" На думку дієтологів, найбільш поширені неправильні поєднання - це хліб і м'ясні продукти, хліб з яйцями, хліб з сиром, картопля з м'ясом, картопляний салат з м'ясом, яйця з кашею.
Перша група продуктів - м'ясо, риба, яйця, гриби, бобові, баклажани горіхи, насіння, квасоля.
цукор, компот, варення, мед.
Продукти першої та другої груп сумісні, сумісні продукти другої та третьої груп. Несумісні продукти з першої та третьої груп.
Що цікаво, диня не входить до жодної з цих груп. Диня діє організм як санітар, чистить слизову оболонку кишечника, стінки судин, суглоби. Диню не можна поєднувати з іншими продуктами. Перерва має становити дві години.
