Рулет из индейки с брынзой и вяленой клюквой
Идеальный рецепт для праздничного стола. Просто, красиво и всем хватит.
Ингредиенты
0
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления такого рулета выбирай крупное филе индейки целым куском. Количество специй ты можешь корректировать по своему вкусу, а время замачивания в рассоле можно увеличить.
В ТЕМУ: Закусочный рулет с сельдью
Как приготовить рулет из индейки с брынзой и вяленой клюквой:
- Духовку разогрей до 180. Из апельсина выжми сок. Смешай с медом, добавь корицу и доведи до кипения. Убавь огонь и готовь 10 минут, пока смесь не уварится вдвое. Оставь в сторону.
- Брынзу разомни вилкой до получения однородной массы. Добавь клюкву, фундук, тимьян и мелко порубленную петрушку, хорошо перемешай.
- Грудку индейки разложи на рабочей поверхности, накрой пленкой и слегка отбей. Затем прокатай скалкой. Посоли и поперчи по вкусу.
- Выложи начинку вдоль одного края. Сверни рулет. Стяни кулинарной бечевкой и выложи в форму для запекания. Смажь растопленным сливочным маслом.
- Вылей сверху апельсиново-медовую смесь. Накрой фольгой и запекай в течении 1 часа, каждые 15 минут поливая медовой смесью. Затем сними фольгу и запекай еще 20 минут.
Приятного аппетита!
