Диета по цвету
Основной принцип «радужной» диеты состоит в том, чтобы в течение дня есть продукты только одного цвета, используя щадящую кулинарную обработку: отваривание, тушение или приготовление на пару. Специалисты советуют соблюдать определенную цветовую гамму и при сервировке стола.
• Понедельник – белый: картофель, бананы, рис, молоко, сыр моцарелла, брынза, рыба, куриная грудка, яичный белок, цветная капуста, белая смородина.
• Вторник – красный: красная фасоль, помидоры, красное сухое вино, гранат, красный сладкий перец, красные фрукты и ягоды.
• Среда – зеленый: листовые овощи, зеленые пряные травы, зеленый сладкий перец, киви, зеленый чай, морская капуста, зеленые фрукты и ягоды.
• Четверг – оранжевый: морковь, лосось, оранжевый сладкий перец, тыква, репа, хурма, апельсины, мандарины.
• Пятница – фиолетовый: баклажаны, темный виноград, фиолетовый лук, эстрагон, базилик.
• Суббота – желтый: ананас, сладкий желтый перец, кабачки, кукуруза, сыр, мед, яичный желток, спагетти, желтые фрукты и ягоды.
• Воскресенье – разгрузочный день: только минеральная вода.
! Если тебе трудно придерживаться этих правил, ты можешь в любой день недели добавить зеленую пищу или питаться по этому принципу в течение дня (например, завтрак – белый, обед – желтый, полдник – зеленый, ужин – красный).
