Сезонное блюдо: тортильи с тыквенной пастой
(10 порций) Время приготовления: 1 час 15 минут. В 100 г: 240 ккал.
- 1 средняя тыква
- 100 г замороженного шпината
- 200 г сыра
- 300 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- растительное масло
- сахар
- соль
- перец
Смешай муку с 1 ч. ложкой соли, щепоткой сахара и разрыхлителем. Добавь 3 ст. ложки растительного масла и перетри пальцами. Постепенно влей 200 мл теплой воды, замеси тесто, накрой пленкой и оставь на 30 минут.
Раздели тесто на 10 частей, раскатай в тонкие лепешки и обжарь на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.
Тыкву очисти и нарежь кубиками. Протуши в сковороде на растительном масле вместе со шпинатом, посоли и поперчи. Когда тыква станет мягкой, добавь тертый сыр и выложи начинку на лепешки, свернув их пополам.
