Запеканка с мясом и картофелем

Приготовление:
1. Отвари очищенный картофель в подсоленной воде. Пока горячий, разомни его в однородную массу со сливочным маслом. Воды не добавляй, чтобы не был жидким!  

2. Овощи нарежь кубиками. На сковороде обжарь сначала лук, потом добавь фарш, затем перец, морковь, горошек. Посоли, поперчи. Туши до готовности.      

3. Посуду для запекания (противень, сотейник) хорошо смажь смальцем или сливочным маслом. Выложи фарш с овощами.  

4. Накрой фарш карто-фельной массой. Запекай в духовке, разогретой до 200 °С, 40 минут. Подавай с измельченной зеленью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как стать идеальной хозяйкой на кухне: 6 практических советов

У этого блюда есть секрет: в фарш можешь добавить все овощи, которые у тебя есть под рукой. Кроме того, если ты запекаешь блюдо на противне, можешь сделать несколько тонких слоев, чередуя фарш с картофелем.