Главная

Рецепт пирога с овощами: вкусная домашняя выпечка из бездрожжевого теста

19.09.2015

Прелесть нашего рецепта пирога в том, что он не очень калорийный, легко готовится и дает возможность создавать любые начинки, комбинируя любимые овощи. Варианты: лук-порей, сельдерей, картошка с грибами, спаржевая фасоль, болгарский перец, белокочанная капуста. Ты даже пиццу можешь на этом тесте делать! Минус один - пирог быстро съедается.

Такой рецепт пирога с овощами непременно нужно опробовать в сентябре - столько разных овощей продается! Впрочем, если ты что-то заморозишь, то сможешь порадовать гостей нашим изысканным блюдом из овощей даже зимой. Таким угощением можно порадовать подругу-вегетарианку или... себя, уставшую от диет, мечтающую о пироге, но таком легком, чтобы не поправиться от одного кусочка! Если что-то останется, возьмешь с собой на работу - отличная идея для ланча.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блюда из кабачков: нежная запеканка

Рецепт пирога с овощами из бездрожжевого теста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста: 300 г муки, 1 ст. ложка сахара, 170 г сливочного масла, 3-4 ложки воды, соль

Для начинки: по полголовки цветной капусты и брокколи, 2 морковки, 100 г твердого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку добавь соль, сахар, масло и воду. Замеси тесто. Положи в холодильник на 30 минут.

Приготовь начинку. Капусту разбери на соцветия, морковь нарежь кружочками, свари все в подсоленной воде, выложи в дуршлаг и хорошо подсуши. Порежь капусту на кусочки, добавь к овощам нарезанный сыр.

Форму для выпечки смажь маслом. Тесто тонко раскатай и положи в форму так, чтоб образовались бортики высотой 1,5-2 см, выложи начинку.

Поставь пирог в духовку, выпекай 30 минут на среднем огне.