Куриная грудка в пикантном маринаде: рецепт от диетолога Светланы Фус
Также в новом сезоне диетологом проекта "Зважені та щасливі" снова стала Светлана Фус, которая семь лет занималась питанием участников.
В рамках проекта Светлана будет не только консультировать участников, но и делится интересными полезными рецептами блюд.
Читателям "Единственной" Светлана предлагает рецепт куриной грудки в пикантном маринаде, которую каждый сможет приготовить дома.
В ТЕМУ: Правильное питание: 4 рецепта полезных и вкусных блюд от Марины Боржемской
Вкусное, питательное и полезное мясо курицы нравится и детям, и взрослым. Оно имеет нежнейший вкус и обладает неповторимым ароматом. Благодаря своей низкой калорийности и быстрому процессу приготовления куриная грудка особенно полюбилась людям, придерживающимся сбалансированного рациона питания и тем, кто только начал познавать кулинарные тонкости.
Среди огромного разнообразия интерпретаций на эту тему особенно порадует своим пикантным вкусом и тонким ароматом куриная грудка в пикантном маринаде.Курица получается нежнейшей и сочной, а ее пикантный вкус вас приятно удивит и порадует.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 400-500 г;
- Оливковое масло – 2 ст. л;
- Дижонская горчица – 1 ст. л;
- Соевый соус – 50 мл;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Корень имбиря – 10 г;
- Гвоздика – 10 г;
- Апельсиновый сок – 50 мл;
- Черный молотый перец – 0,5 ч. л;
- Соль – по вкусу;
- Красный лук – 1 шт;
- Авокадо – ½ шт;
- Руккола – 30-40 г.
Приготовление:
Приготовь посуду для приготовления маринада. Добавь в миску соевый соус, дижонскую горчицу, черный молотый перец и гвоздику. Выдави в маринад сок апельсина и налей масло. Отдельно наруби маленькими кусочками чеснок и имбирь. Высыпь их в миску с маринадом и тщательно перемешай.
В ТЕМУ: Летние освежающие напитки: ТОП-5 самых простых рецептов
Хорошо промой под струей воды куриную грудку. Помести ее в миску с маринадом и немного помни руками. Накрой содержимое миски пищевой пленкой и поставь мариноваться в холодильник не менее чем на 45 минут.
Разогрей решетку для гриля. Слегка смажь поверхность оливковым маслом и обжарь мясо в течение 4 минут с каждой стороны. Перед подачей на тарелку выложи листья рукколы. На подушку из зелени размести приготовленное мясо. Укрась блюдо дольками авокадо и кольцами красного лука.
Фото в тексте: пресс-служба канала СТБ
