Как встретить Новый год без последствий: 7 советов диетолога
В ночь на Новый год принято устраивать пир, чтобы встретить год достойно. Часто это сопровождается перееданием и похмельем. Диетолог Катерина Кондратюк дала простые и действенные советы по новогоднему застолью.
Как встретить Новый год, чтобы 1 января организм сказал вам «спасибо»?
Не нарушайте 31-го числа режим питания
Как и в любой другой день, у вас должен быть завтрак, обед, и ужин, чтобы не произошло срыва и переедания. Старайтесь на протяжении всего дня до новогоднего застолья есть как можно больше клетчатки: салаты и разные овощи. Это будет способствовать абсорбции алкоголя вечером.
Не готовьте слишком много
Накрывайте стол не «тазиками», а небольшими тарелками. Большее количество спровоцирует переедание, как в Новый год, так и после него.
Сделайте основой новогоднего стола овощную и белковую пищу
На праздничном столе, как правило, присутствует много тяжелых блюд: «Оливье», «Селедка под шубой», торты. В них содержится большое количество жиров и углеводов, с которыми организму тяжело справиться. Отдайте предпочтение салатам с морепродуктами, овощам, мясу и рыбе. Не налегайте на соленое и острое – это дополнительная нагрузка на поджелудочную.
Заедайте жирные кусочки свежими овощами, зеленью
Они содержат много клетчатки, которая активизирует работу кишечника, проталкивая пищу, и частично абсорбирует жир.
Откажитесь в новогоднюю ночь от тортов в пользу натуральных фруктов
Организм скажет вам спасибо за это.
Выбирайте правильные напитки
В алкоголе нужно знать меру –2-3 бокала шампанского или вина в течение новогодней ночи с условием употребления большого количества клетчатки будут нормально восприняты организмом. Из напитков на новогоднем столе идеальными будут - негазированная вода, свежевыжатые соки, несладкие компоты.
Не храните готовые блюда долго
Чтобы избежать пищевых расстройств, не готовьте салаты впрок и заправляйте их непосредственно перед подачей на стол. Салаты с майонезом и маслом окисляются в течении 6-8 часов при комнатной температуре, поэтому лучше их съесть сразу, а в холодильнике можно хранить лишь нарезанные для них ингредиенты.
Фото в тексте: Стоковые изображения от Depositphotos
