Худей на картошке: что такое диета Макдугала и чем она эффективна
Картофельная диета или диета Макдугалла звучит очень абсурдно и рушит все о чем мы когда-либо думали. Однако, доктор Макдугалл объясняет свое странное предположение. Недавно, Джон Макдугалл выпустил книгу «Энергия крахмалла», которая стала настоящим фуроров в мире диетологии, ведь автор предложил по-новому взглянуть на наши пищевые привычки. Он говорит, что крахмальная диета улучшает здоровье и помогает сбросить вес.
Почему нам подходит картофельная диета?
Современные диетологи пришли к выводу, что основная часть рациона приматов (и людей тоже) — растительная пища. Этого требует наша физиология. А генетические тесты показали, что лучшему физическому развитию способствует крахмал. Он помогает получить достаточное количество энергии и насытиться.
Картофель лучше мяса
Здесь все просто — утолить чувство голода необходимо для того, чтобы выжить. Но наш организм нельзя обмануть, просто отойдя от стола в полуголодном состоянии. Однако, это не значит, что нужно съесть несколько гамбургеров, чтобы ощутить чувство сытости. Наоборот, нужно просто есть правильные калории.
Так, крахмальные продукты, такие, как кукуруза, бобы, картошка и рис содержат в себе много углеводов и пищевых волокон и совсем мало жира. А это значит, что ты не съешь слишком много пюре на картофельной диете, но будешь чувствовать сытость.
Для примера: 4 ккал на 1 г содержится в сыре и мясе, а в крахмальных продуктах 1 ккал на 1 г.
Диета на картошке работает
Если ты все еще сомневаешься, то вот простое утверждение — излишки крахмала не переходят в жир. Сложные углеводы, которые содержаться в картофеле и крахмале не обладают свойством переходить в лишний жир так как наш организм тратит много сил на их переработку. Только жиры откладываются на бедрах.
Картофельная диета: меню
Так, если ты все же решилась попробовать свои силы на картофельной диете или диете Макдугала, то помни, что есть тебе можно не только картошку, но и кукурузу, рис, свеклу и другие продукты содержащие крахмал. Откажись от мяса, яиц и молочных продуктов. Всю систему питания лучше согласуй с диетологом, так как это может быть довольно серьезно.
