6 советов как есть суши с пользой для здоровья

Питательная ценность суши позволяет называть их здоровой пищей, но в то же время некоторые продукты в их составе вызывают опасения. 

1. Увеличь содержание белка и клетчатки

Суши часто содержат большое количество жира и соуса в начинке, но относительно мало овощей или рыбы. Это может легко превратить их в калорийную пищу, но помешает тебе почувствовать себя сытой. Чтобы этого избежать, добавь в них дополнительную порцию овощей или салата вакаме. Также предпочитай суши-роллы с коричневым рисом тем, что сделаны с белым рисом. Это  удержит твой уровень сахара в крови от ненужных скачков.

2. Выбирай конусообразные роллы

Ищи в меню роллы, которые называются «темаки». Эти ролы содержат меньше риса, чем обычные.

3. Избегай роллов со сливочным сыром, жирных соусов, а также темпура-роллов

Чтобы насладиться хрустящим вкусом без этих вредных ингредиентов, лучше попроси дополнительных овощей.

4. Сократи потребление соевого соуса

Чрезмерное количество соли может увеличить риск рака желудка. Во избежание этого используй меньше соевого соуса и избегай роллов с соленой и копченой рыбой.  

5. Избегай некоторых видов рыб

Некоторые виды рыб, более вероятно, могут содержать токсины (например, ртуть). Особенно это касается хищных рыб. К ним относятся тунец, рыба-меч, макрель, марлин и акула. Наиболее безопасными морепродуктами считаются лосось, угорь, морской еж, форель, краб и осьминог

6. Заказывай суши из проверенных ресторанов

Чем более известна и популярна сеть ресторанов, тем больше они заботятся о своей репутации. А значит,  они более склонны следовать правилам в отношении безопасности пищевых продуктов.

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!