Светлое воскресенье: рецепт творожной паски
При поддержке Electrolux мы подготовили лучшие рецепты пасок, которые станут настоящим украшением вашего праздничного стола. Десерты созданы, чтобы "подсластить" и украсить нашу повседневную жизнь. Так давайте порадуем себя вкусными и, главное, полезными творожными вкусностями.
Сегодня мы делимся с вами рецептом нежной, сочной, рассыпчатой и в меру сладкой творожной паски. Готовится она проще простого, а состоит из минимального набора вполне доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Творог – 150 г;
- Молоко – 80 мл. и дополнительно 1 ст. л. для глазури;
- Подсолнечное рафинированное масло – 3 ст. л;
- Яйцо – 1 шт;
- Сахар – 100-150 г;
- Ванильный сахар – 10 г;
- Изюм – 60 г;
- Мука – 300 г;
- Разрыхлитель – 1 упаковка;
- Сахарная пудра – 50 г.
Приготовление:
Просейте муку в чашу комбайна и добавьте разрыхлитель, творог, 75 мл молока, растительное масло, яйцо, сахар и ванилин. Перемешайте до однородного состояния.
Добавьте предварительно замоченный в горячей воде изюм. Хорошо вымешайте тесто на низких оборотах, используя орбитальный погружной миксер Electrolux, чтобы лучше перемешать ингредиенты.
Должно получиться достаточно крутое тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости добавьте немного муки.
Положите тесто в форму, смазанную растительным маслом и равномерно распределите по дну.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Используйте режим с паром SteamBake, которым оснащена духовка Electrolux OED3H50TKХ. Режим с паром SteamBake позволяет приготовить выпечку, как в любимой пекарне, не выходя из дома. Влажная среда в начале программы поможет тесту полностью подняться, позволяя добиться восхитительно нежной мякоти, а в завершении программы сухой нагрев придаст румяную корочку.
Выпекайте в духовке течение 1 часа. Чтобы верхушка не пригорела, через полчаса после начала выпекания, прикройте ее фольгой. Готовый кулич остудите полностью на решетке.
Для глазури смешайте сахарную пудру с 1 ст. л. молока. Добавьте молоко, пока не получите желаемую консистенцию.
Нанесите глазурь на кулич, дайте застыть.
Удачной вам выпечки и с наступающим светлым праздником!
