5 вкусных рецептов глинтвейна для новогодних праздников, которые ты сможешь сделать дома
Мы предлагаем тебе пять разных рецептов вкусных глинтвейнов, которые ты без особой сложности сможешь приготовить дома. Друзья и родственники точно будут благодарны тебе, если ты встретишь их в новогоднюю ночь этим напитком.
Ароматный медовый глинтвейн с кардамоном
Ингредиенты:
- Вино красное – 750 мл.
- Зеленое яблоко – 1 штука
- Мед – 5 столовых ложки
- Кардамон – 3 коробочки
- Гвоздика – 10 бутонов
- Корица – 1 палочка
- Черный душистый перец – 5 горошин
- Бадьян – 3 звездочки
В ТЕМУ: 5 полезных свойств глинтвейна для здоровья и красоты
Приготовление: Вылей вино в сотейник, поставь на огонь и доведи его до появления пузырьков. Подогретое вино смешай со специями, пряностями и медом, доведи до кипения. Сними глинтвейн с огня и дай настояться около 15-20 минут. Процеди. Разлей напиток по бокалам и добавь в них яблоко, нарезанное кусочками.
Смородиновый глинтвейн
Ингредиенты:
- Вино красное сухое – 750 мл.
- Черная смородина – 200 грамм
- Мандарин – 3-4 штуки
- Корица – 2 палочки
- Бадьян – 4 звездочки
- Кардамон – 4 коробочки
- Палочка ванили – 1/4 штуки
- Сахар – 2 чайных ложки
Приготовление: Почисти мандарины. После этого сделай из их мякоти фреш, а цедру одного мандарина без белых волокон разрежь на кусочки. В сотейник помести смородину, цедру мандарина, специи, сахар и залей небольшим количеством вина. Через 5-7 минут добавь оставшееся вино и на небольшом огне доведи все почти до кипения, помешивая. Сними глинтвейн с огня, процеди. Добавь в напиток фреш и разлей по бокалам.
Бонус: Очень вкусно и по-зимнему подать такой смородиновый горячий напиток с булочками с корицей.
Глинтвейн "Зимняя вишня"
Ингредиенты:
- Красное вино – 200 мл.
- Сок вишневый – 500 мл.
- Лимон – 1 штука
- Апельсин – 1 штука
- Мускатный орех – ¼ чайной ложки
- Сахар – 100-200 грамм
- Корица – 1 палочка
- Гвоздика – 4 бутона
Приготовление: Сними с лимона цедру. Из мякоти выжми сок. В сотейник влей вино, вишневый сок и лимонный фреш. Добавь сахар, лимонную цедру и пряности. Поставь на огонь. Как только поверхность напитка начнет "подергиваться", сними с огня и оставь настояться на 20 минут. Разлей глинтвейн в теплые бокалы и в каждый положи по дольке апельсина.
Важно: Чтобы подогреть кружки или бокалы для горячих напитков, сполосните их, предварительно, кипятком.
Кофейный глинтвейн по-французски
Ингредиенты:
- Вино красное сухое – 400 мл.
- Вода – 350 мл.
- Кофе натуральный – 4 чайных ложки
- Апельсин – 3-4 штуки
- Сахар коричневый – 6 столовых ложек
- Корица – 2 палочки
- Бадьян – 4 звездочки
- Гвоздика – 8 бутона
- Мед – по вкусу
В ТЕМУ: 4 неожиданных факта о кофе, которые стоит знать каждому кофеману
Приготовление: Завари кофе в турке или с помощью кофе-машины. Можешь взять растворимый кофе, но вкус и аромат от этого может пострадать. После этого возьми сотейник и влей в него заваренный кофе, вино и добавь сахар. Прогрей до растворения сахара. Добавь порезанные кружочками апельсины и пряности. Нагрей глинтвейн, но не до кипения (до 70-80 градусов). Снимай напиток с плиты и дай настояться под крышкой 20 минут. Разлей по бокалам.
Бонус: Если тебе будет недостаточно сахара, то можешь добавить в глинтвейн мед. В бокал при подаче также можешь положить кружок апельсина.
Глинтвейн из белого вина
Ингредиенты:
- Вино белое полусухое – 750 мл
- Вода – 100 мл.
- Сахар – 6 чайных ложки
- Крепкое спиртное
- Яблоко – 1/2 штуки
- Апельсин – 1/2 штуки
- Гвоздика – 5 бутончиков
- Корица – 2 палочки
Приготовление: Налей в сотейник воду, добавь сахар и пряности. Доведи почти до кипения. В напиток порежь очень тонкими кружочками апельсин и яблоки. Вари 1 минуту. Добавь вино - доведи до кипения, но не кипяти. Сними с огня, накрой крышкой и дай настояться минут 20. Процеди и разлей по бокалам.
Бонус: По желанию в глинтвейн можно добавить ложку коньяка или рома.
