11 оригинальных идей для постного гарнира

Постные блюда могут быть разнообразными. Обрати внимание на эти гарниры. 

Булгур

Крупа из раздробленной обработанной пшеницы имеет много витаминов и микроэлементов, богата клетчаткой и полезна для здоровья. Из булгура получается отличная каша, он может также идти к овощам и с подливой. 

Фасоль

Фасоль бывает белой, красной, коричневой, или стручковой. Несмотря на разнообразие, все виды фасоли объединяет высокое содержание белка и польза. 

Горох

Питательный и высокобелковый представитель бобовых. Из него получается отличный суп, вместе с тем, горох может быть и гарниром: он даже был рекомендован в таком качестве в книге «О вкусной и здоровой пище».

Нут

Вегетарианцы заменяют нутом мясо, из него можно приготовить фалафель, или хумус, испечь пирог.

В ТЕМУ: Завтрак в постель – 5 простых рецептов тостов

У нута много применений, он содержит высокую дозу витаминов и способен заменить мясо в период воздержания от него.

Спаржа

Овощь, в котором содержится максимальное количество витамина С, спаржа ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение.

В ТЕМУ: Как приготовить пасхальный кулич в мультиварке: советы и рецепты

Она особенно рекомендована детям, если они тоже отказываются от мяса в пост. 

Соте

Если хочется горячего гарнира, почему бы не обжарить любимые овощи в оливковом масле? Оставь их тушиться на 15-20 минут на маленьком огне, получится идеальный гарнир. 

Зеленый салат

Салат универсален и малокалориен, но он способен утолить чувство голода, благодаря высокой концентрации в нем клетчатки. Если ты ипытывашь пищевые лишения во время поста, попробуй добавть к гарниру салат. 

Киноа

На сегодняшний день киноа считается самой полезной крупой. У него низкая калорийность, содержание витаминов — как в свежих фруктах. Киноа выводит из организма токсины и быстро утоляет голод. 

Кус-кус

Кус-кус считается отличной альтернативой рису. Крупа подходит ко всем блюдам, где ты используешь рис (например, с ним можно сделать вегетарианский плов с приправами и морковью). 

Брокколи

Этот овощ считается одним из самых полезных: в нем максимальное количество витаминов.

В ТЕМУ: Великий пост 2017: 4 идеи, как разнообразить постное меню

Он быстро насыщает и содержит много белка. 

Бурый рис

Если белый рис надоел, попробуй заменить его бурым. Он совершенно другой на вкус и состоит из сложных углеводов, что гораздо полезнее для организма, чем простые углеводы белого риса. 

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!